怎样做芒果布丁?
制作步骤
1.准备几个芒果,进行去皮切块,然后放入容器中。
2.在锅中放入20克白糖,20克白凉粉,进行熬煮,在煮的过程中顺着一个方向搅拌均匀。
3.煮开之后,将牛奶放入之前盛有芒果块的容器中,冷却,至凝固。
4.将凝固的块状物用刀切成小块,就这样,Q弹爽口的芒果布丁就做好啦。
拓展资料
芒果布丁:是一种甜品,主要食材是牛奶、芒果,口味是酸甜,工艺是搅拌。
芒果中维生素C的含量高于一般水果,并能降低胆固醇、甘油三酯,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,并有得防治心血管疾病。
延伸阅读
香蕉芒果布丁的做法有哪些?
主料牛奶150g辅料吉利丁片适量香蕉适量芒果适量水适量步骤1.准备好材料2.芒果,香蕉切小块待用3.吉利丁片冷水泡软4.不粘锅内倒入150g水150g牛奶加热5.加入吉利丁片充分拌匀6.加入切好的香蕉块,芒果块,拌匀7.倒入喜欢的模具内,冷却脱模即可
许留山芒果布丁做法?
原料:芒果1个,吉利丁片一片(一般是10克),牛奶50克,白砂糖25克,淡奶油35克。
做法:
1.先将芒果洗净后去皮,切成小丁块放入搅拌机中,放入淡奶油,一起搅拌成芒果泥;
2.吉利丁片放入水里泡发;
3.将牛奶和白砂糖用微波高火90秒,取出后放入吉利丁片,搅拌使其融化;
4.待牛奶冷却之后,将芒果泥倒入牛奶中混合均匀;
5.倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固即可取出食用。
注意事项:
1.主要是注意吉利丁片不能泡太久了,不然就会泡化到水里面,也就捞不起来了,在加入到牛奶中后,一定要不断地搅拌才能使吉利丁片充分溶化。
2.做好的成品可以微微震荡出起泡,再用厨房纸或小勺子弄到表面的这些气泡,做出来的芒果布丁会更加嫩滑,也更好看。
3.成品经过冷藏,口味及口感会更好。
4.吉利丁片也可用吉利丁粉代替,一般吉利丁粉不用水提前泡发。
5.在倒入容器中冷藏之前,可以多过滤几次,这样更能保证布丁的细腻口感。
黄磊芒果布丁吉利做法?
1、用料:芒果、纯牛奶、吉利丁片、白糖
2、芒果切粒备用
3、两块吉利丁片用冷水化软
4、250ml倒入锅中,根据自己的喜好加入白糖、融化好的吉利丁片,之后开小火融化。
5、融化后的纯牛奶倒入容器中适当搅拌。
6、然后将它再倒入装有芒果的盒子进行适当的搅拌
7、待冷却后,放入冰箱冷2小时左右(注意并不是冷冻喔)
8、2小时后,取出,切块,然后就可以吃啦~
芒果布丁吉利丁片的做法?
做法如下
食材清单
吉利丁片 2片 、 芒果 一个 、 细砂糖 两大勺 、 纯牛奶 1袋
烹饪步骤
步骤1
吉利丁片加水泡软 吉利丁片可以在淘宝买 超便宜小奶锅加入一袋牛奶 加入泡软的吉利丁片 加适量白砂糖 小火溶化
步骤2
倒入容器中 放进冰箱冷藏 恒温 不是冷冻哦一小时左右拿出即可简单方便 还好吃
杰儿美食怎么做芒果布丁?
牛奶、白糖倒入小奶锅,小火加热至白糖融化
步骤5
加入淡奶油,拌匀
步骤6
加入泡软的吉利丁片,继续小火加热
步骤7
吉利丁片完全溶解后,关火,继续搅拌让其降温
步骤8
已经降温的1/3奶液倒入芒果泥中,用橡皮刮刀翻拌均匀
步骤9
把搅拌均匀的芒果泥倒入剩下的牛奶液中,翻拌均匀
步骤10
分装进小杯中,盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏3个小时左右即可
步骤11
芒果切丁,已经冷藏凝固的芒果布丁,上面放几块芒果丁和一片薄荷装饰一下,就可以享用啦
世纪桃源芒果布丁做法?
食材
芒果3个、纯净水500ML、冰糖30克、布丁粉25克。
做法
1、芒果去皮去核,切成小丁。
2、取4/5的芒果丁装入料理机中,加入250ML纯净水,搅打成果泥汁。
3、奶锅中加入250ML水,加入冰糖,大火煮熟,搅拌至冰糖溶化。
4、准备香滑布丁粉一袋。
5、奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉,转小火,搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火。
6、将煮好的布丁液过滤一遍。
7、然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中,搅拌均匀。
8、倒入布丁模具中,待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上,凝固后即可取出食用。
金鼎轩芒果布丁做法?
金鼎轩芒果布丁的做法
食材:芒果200g,鲜奶100cc,鲜奶油50cc,吉利丁片1.5片,果冻粉6g,细砂糖1大匙,果糖20cc,芒果酱汁1大匙
做法
1.芒果洗净去皮切成小丁状,先取一半放入果汁机中与果糖一起打成汁,倒入杯中备用。
2.吉利丁片用冰水泡软后挤干水份备用。
3.将果冻粉、细砂糖拌匀后,与鲜奶一起入锅煮到果冻粉完全溶化时,加入做法2的吉利丁片拌匀,再与鲜奶油一起以果汁机打成浓稠状。
4.将在做法3的材料倒入做法1完成的芒果汁杯中拌匀后,倒入模型内稍整型,再放入冰箱约1小时即取出,最后摆上做法1切成粒状的剩余芒果肉,再淋上芒果酱汁即可。